TÜRKİYE’nin zeytin ve zeytinyağı sektöründeki öncü kuruluşlarından Marmarabirlik, sağlıklı nesiller yetiştirme vizyonu doğrultusunda hayata geçirdiği ‘Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler’ projesiyle çocukları üretimin ve bilinçli beslenmenin merkezine taşıyor. Projenin ikinci durağı olan Gemlik Umurbey Abdullah Fehmi İlköğretim Okulu öğrencileri, şef Tuncay Sönmez’le birlikte birbirinden lezzetli zeytinli tarifler hazırladı.
Sosyal sorumluluk perspektifiyle ‘Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler’ projesini hayata geçiren Marmarabirlik, projeyi farklı okullara taşıyarak zeytinin kültürel ve besinsel değerini yeni kuşaklarla buluşturmayı amaçlıyor. Çocukların erken yaşta sağlıklı beslenme bilinci kazanmasını destekleyen uygulamalı projenin ikinci durağı, Gemlik Umurbey Abdullah Fehmi İlköğretim Okulu oldu. Marmarabirlik Yönetim Kurulu Üyesi Osman Bostancı, Genel Müdür Mehmet Ertaş, Gemlik Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Demir, Kooperatif Müdürü Serkan Gürle, Kooperatif Yönetim Kurulu Üyeleri Muhsin Candar, Levent Hoşaf, Akif Alabay ve Okul Müdürü Ömer Mert’in katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, kentin deneyimli mutfak profesyonellerinden Şef Tuncay Sönmez eşliğinde uygulamalı atölye çalışmasına katıldı. Zeytin, zeytin ezmesi ve zeytinyağını merkeze alan tarifler hazırlayan öğrenciler, yalnızca bir yemek deneyimi yaşamakla kalmadı, aynı zamanda üretim bilinci, takım çalışması ve sağlıklı beslenme farkındalığı kazandı. Gün sonunda düzenlenen değerlendirme ve yarışma bölümüyle etkinlik, eğitici olduğu kadar motive edici bir atmosfere dönüştü.
‘GELECEĞİN SOFRALARINA YAPILAN YATIRIM’
Etkinliğe ilişkin değerlendirmede bulunan Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız, projenin kurumsal vizyon açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek, “Zeytin sadece bir tarım ürünü değil, bu toprakların kültürüdür. Çocuklarımızın zeytini tanıması, üretim sürecini öğrenmesi ve sağlıklı beslenme bilinci kazanması bizim için stratejik bir önceliktir. Marmarabirlik olarak üreticimizin emeğini geleceğin bilinçli tüketicileriyle buluşturuyor, tarımın sürdürülebilirliğini eğitimle destekliyoruz” dedi.
‘BU PROJE, GELECEĞİN BİLİNÇLİ TÜKETİCİ VE ÜRETİCİLERİNE YAPILAN YATIRIMDIR’
Programın vizyon boyutuna dikkat çeken Genel Müdür Mehmet Ertaş ise erken yaşta kazanılan doğru beslenme alışkanlıklarının toplumsal sağlık açısından stratejik önem taşıdığını vurgulayarak, “Sağlıklı nesiller bilinçli tercihlerle yetişir. Çocuklarımızı üretimin bir parçası haline getirerek zeytin ve zeytinyağının değerini uygulamalı biçimde aktarmayı önemsiyoruz. Bu proje yalnızca bir atölye çalışması değil, geleceğin bilinçli tüketicilerine ve üreticilerine yapılan bir yatırımdır. Marmarabirlik olarak sosyal sorumluluk anlayışımızı eğitimin merkezine taşımaya devam edeceğiz” diye konuştu
‘DAMAK HAFIZALARI GELİŞİRKEN, ÜRETİME KARŞI BİLİNÇ KAZANIYORLAR’
Atölye sürecini değerlendiren Şef Tuncay Sönmez ise çocukların mutfaktaki yaratıcılığına dikkat çekerek, “Çocuklarımızın mutfakta gösterdiği cesaret ve merak duygusu gerçekten etkileyici. Zeytin ve zeytinyağını farklı tariflerle deneyimlemeleri, hem damak hafızalarını geliştiriyor hem de üretime karşı bilinç kazandırıyor. Bugün burada sadece tarif yapmadık, birlikte üretmenin ve paylaşmanın değerini deneyimledik” ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: