Okul Kantin Denetimleri Devam Ediyor

TEKİRDAĞ-(ÇHBR) Süleymanpaşa Belediyesi ilçe merkezinde bulunan tüm ilk ve orta dereceli okulların kantinlerini denetlemeye devam ediyor.

Zabıta Müdürlüğü ile Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü bünyesinde ikinci dönemin başladığı günden bu yana çalışmalarına devam eden denetim ekibi kent merkezinde 45 okulun denetimden geçirildiği bildirildi.

CEZALI DURUMA DÜŞMEMEK İÇİN HİJYEN KURALLARINA UYULMASI GEREKİR

Kantin sahiplerine kantinde satılan ürünlerin hazırlık aşamasından, gıdaların kullanım şekline ve depolanmasına kadar her aşamada hijyen kurallarına uyulması gerektiğini belirten Süleymanpaşa Belediyesi ekipleri hizmetlerinde eksiklikler bulunan işletmelere uyarılarda bulundu.

EKSİK BELGELER TAMAMLANMADIĞI TAKDİRDE CEZAİ İŞLEMLER YAPILACAK

45 okul kantinin denetimden geçtiği denetimlerde, 10 kantinin İş Yeri Açma Ruhsatının olmadığı ayrıca 4 kantinin hijyenik olmadığı tespit edildi. İş yeri sahiplerine en kısa sürede eksiklerini tamamlanması için süre verilirken bir sonraki denetimlerde hijyenik olmamaları durumunda ve eksik belgelerini tamamlamayan kantin sahiplerine cezai işlem yapılacağının bilgisi verildi.

İŞLETME İÇERİSİNDE BULUNAN BÜTÜN BÖLÜMLER TİTİZLİKLE KONTROL EDİLDİ

Okulların kantinlerinde çalışanların iş kıyafetleri ve personel hijyeni, ürünlerin son kullanma tarihleri, soğuk gıda depolama odaları, kantinlerin fast food bölümlerinde bulunan davlumbaz ve havalandırmaları ile işyeri ilaçlama belgeleri ve işyeri açma ruhsatları titizlikle kontrol edildi.

ÇALIŞAN PERSONELİN EĞİTİMLİ VE BİLİNÇLİ OLMASI GEREKTİĞİ DİLE GETİRİLDİ

Denetimler esnasında, gıda maddelerinin ilgili mevzuata uygunluğu, gıdaların muhafazası ve satışı konusunda uyulması gereken kurallar hakkında bilgiler aktaran Süleymanpaşa Belediyesi ekipleri, özellikle çalışan personelin yaptığı işler konusunda eğitimli ve bilinçli olmasını, yaptıkları işin niteliğine göre iş kıyafetleri, bone, maske ve eldiven kullanmaları gerektiğinin altını çizdiler.